Charakteristik:
Moscatel Cask nachgelagert, 43 Vol. %, 2001 destilliert- abgefüllt 2013, nicht Kühlfiltriert,
12 Years, gefärbt.
Farbe:
Reines Gold
Aroma:
Wunderbar konzentrierter purer, klarer Caol Ila- torfig und medizinisch, reich an Frucht, würzig und duftig. Mit Wasser scheint die duftige Rauchigkeit durch. Im Körper mittelschwer.
Geschmack:
Süße und Malzigkeit dominieren zuerst, werden dann schnell überwältigt von Torfrauch und intensiven,sauberen, knackigen Noten. Die fruchtigen Weinnoten sind unverkennbar, anhaltend und
würzig.
Caol Ila´s charakteristische Lagerfeuer sind da und wachsen zu ansehnlicher Größe.
Der Nachklang ist lang, rund, kräftig und würzig.
Ausbau:
Der Caol Ila kommt überwiegend aus Refill Bourbon Casks. Diese außergewöhnlich, elegante Abfüllung reifte in Moscatel- Fässern nach. Durch diese Nachlagerung ist der rauchige, torfige Caol Ila geradezu weich und harmonisch edel geworden.