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GLENTAUCHERS C&S DRAM COLLECTION 4 YEARS 2010/2015 SHERRY PUNCHEON
Charakteristik: Dunkel, voluminös, viel Süße und Würze und natürlich eine höllische Kraft. Flasche 60/633. 66.6 VOL.%. Nur 4 Jahre alt und schon grandios. Alter 10/15 – 0,70 Liter – Vol 66,6% Artikel: Glentauchers C&S Dram Collection 4 Years 2010/2015 Sherry…
Whisky Tasting im Passmanns Bottrop 18.03.2015 20:00 Uhr
Whisky Tasting im Passmanns Mittwoch, 18. März, 20 Uhr Eintritt: VVK 59,00 € inkl. Essen Please follow and like us:
Stimmt es, dass Whisky mit dem höheren Phenol Anteil stärker nach Rauch riecht?
Einige Phenole sind beim Whisky wichtige Geschmacksträger. Zu ihnen gehören unter anderem 4-Ethylphenol, 4-Ethylguajacol, Guajacol, Eugenol, Syringaaldehyd und Vanillin. Für die Rauchnote des Whiskys sind die drei zuerst genannten Phenole verantwortlich. Weiterführende Informationen zum Thema Phenol findet Ihr unter dem…
Was ist der Phenolgehalt ?
Phenole sind Geschmacksträger. Zu Ihnen gehören unter anderem 4-Ethylphenol, 4-Ethylguajacol, Guajacol, Eugenol, Syringaaldehyd und Vanillin. Für die Rauchnote eines Whiskys sind die ersten drei Phenole verantwortlich. Bei der Whisky Herstellung, wird bei dem ersten Produktionsschritt, dem Mälzen der Gerste (green…